Secco Vintage Edition Bertani I.g.t. 2015

CHF19.50

 

Daten:
Herkunft: Italien
Region: Veneto
Art: Rotwein
Ausbau: Holzfass
Alkoholvolumen: 14.50%
Produzent: „Azienda  Bertani Domains“
Traubensorte: 80% Corvina, 10% Sangiovese Grosso, 5% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon
Inhalt: 75cl
Genussphase: jetz bis 2025
Anbaugebiet Hügelgebiet in Verona
Rebsorte 80% Corvina, 10% Sangiovese Grosso, 5% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon
Vinifizierung Nach einer langen Maischegärung auf den Schalen folgt eine langsame und durch die Zugabe von autochtonen Hefen ergänzte Gärung. Abstich des noch leicht süssen Weines und danach die abschliessende Vergärung in Holzfässern
Ausbau und Verfeinerung Verfeinerung in Fässern von mittlerer Grösse aus Kastanien- und Kirschbaumholz
Verkostungsnotiz Dunkelrote Farbe mit rubinroten Reflexen. An der Nase erkennt man starke Anklänge an Pflaumen und schwarze Johannisbeeren, bereichert durch Pfeffer- und Muskatnuss-Noten. Am Gaumen erkennt man Morellen und Kirsche. Alkohol und Säuregehalt sind perfekt ausgewogen und verleihen dem Wein seine Weichheit. Ein komplexer, körperreicher Wein, typisch für ausgewachsene Reben
Speiseempfehlungen Ideal zu Fleischgerichten, reifem Käse, aber auch als Meditationswein
Lagerfähigkeit 10 Jahre und mehr
Serviertemperatur 18 – 20°C
Artikelnummer: BD 05 Kategorien: ,